Kartoffel-Muffins

  • Rezept 68
    Kartoffel-Muffins :essen1:

    Raffinierte Beilage zu Fleischgerichten mit Soße

    1,5 kg Kartoffeln
    250 g geriebener Gouda
    4 Eier
    1 Teel. Salz
    Muskat

    Die Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln.
    Etwa 10 Minuten stehen lassen und dann etwas ausdrücken.
    Mit 200 g Gouda und den Eiern mischen und würzen.
    Ein 12er Muffins-Blech einfetten.
    Die Kartoffelmasse in die Mulden verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
    Backen bei 200 ° ca. 30 Minuten
    Bilder
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