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    Valesa Schell Der Brotbackkurs

    Einfach starten – Profi werden

    Ulmer 2019





    Fee zum Buchinhalt:

    Es wird mit sehr wenig Hefe gearbeitet und mit langer Teigführung. Das ist vor allem für Menschen gut, die Hefe nicht so gut vertragen. Dazu gibt es viele Erklärungen für Zubehör, Mehle usw. Sehr schön bebildert und tolle Rezepte und auch tolle Erklärungen wie das geht. Bei weiteren Fragen kann man auf die Homepage von Valesca Schell gucken, da wird auch noch einiges erklärt.



    Fee`s Meinung:

    Also erst dachte ich ja, dass mich das Buch total überfordert, vor allem wegen der langen Teigführung. Es kann schon tagelang dauern, bis so was vorbereitet ist. Foccacia zum Beispiel 3 Tage, die… [weiterlesen]
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    Ricarda Oertel Nordfinsternis

    Küstenkrimi Emons 2019



    Buchinhalt:

    Seit sie ihr Kind bekam, hat Miriam plötzlich Panikattacken. Dann stirbt ihre Tante und sie muss den Nachlass auflösen. Da kommen bruchstückartig Erinnerungen und sie merkt, dass etwas nicht so ist, wie sie immer gedacht hat.



    Fee`s Meinung:

    Cover:

    Das Cover gefällt mir sehr gut. Der Rückentext ist eigentlich auch gut, nur man begreift erst wenn man es gelesen hat, dass es eine Geschichte ist, wie von Victoria Holt. Zudem verwirrt das Wort Küstenkrimi. Es ist schon eine Geschichte die an der Küste spielt. Also für mich ist eh ganz Schleswig-Holstein an der Küste. Aber es ist irgendwie nicht wirklich ein Krimi,… [weiterlesen]
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    Panna Cotta :sonne1:
    Mit Himbeer- oder Erdbeersoße

    Es geht aber auch jede andere Frucht. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

    Diese Variante hat weniger Kalorien, ist aber genauso lecker, und ohne großen Aufwand schnell herzustellen.
    Bis die Creme fest wird nimmt jedoch einige Zeit in Anspruch.
    Hier sollte man ca. 5 Stunden einplanen.

    200 ml Sahne
    300 ml Milch
    50 g Zucker,
    1 P. Vanille-Aroma
    4 Blatt Gelantine
    150 g Himbeeren, oder Erdbeeren, oder andere Früchte
    Zucker nach Geschnack

    Die Gelantine in kaltem Wasser 10 Min. einweichen
    Sahne, Milch und Zucker in einem kleinen Topf erhitzen und aufkochen.
    Bei milder Hitze 15 Min. leise köcheln lassen, dann das Vanille-Aroma zugeben.
    Die… [weiterlesen]
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    Camilla Läckberg Golden Cage

    List 2019



    Was passiert im Buch?

    Fayne kommt nach Stockholm und verliebt sich in Jack. Einige Jahre sind sie verheiratet, bis er sie Knall auf Fall verlässt. Sie hat ihm geholfen, die Firma aufzubauen, bis er ein vermögender Unternehmer wurde. Er lässt sich scheiden, sie bekommt nichts! Daher rächt sich Fayne, die ja schon eine schreckliche Vorgeschichte erleiden musste, die man so „bröckchenweise“ erfährt.



    Fee`s Meinung:

    Cover:

    Das Cover von Vorne, finde ich passend, zwar nicht so schön, aber es passt. Was mir hinten auffiel ist, ist, dass ich quasi fast bis zum Schluss lesen musste, bis die letzten drei Sätze vom Rückentext eintrafen, das fand ich… [weiterlesen]
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    Sand-Waffeln :cookie1:

    Ergibt 7 – 8 Stück

    200 g Butter oder Margarine
    100 g Zucker
    1 Prise Salz
    3 Eier
    200 g Mehl
    ½ P. Backpulver
    50 – 80 ml Milch, je nach Größe der Eier

    Waffeleisen vorheizen
    Schaummasse aus Butter, Zucker und Eiern rühren.
    Die übrigen Zutaten unterrühren.

    Waffeleisen mit Öl einpinseln und die Waffeln hellgelb backen.

    Das ist ein schnelles Rezept, das ich meist am Sonntag mache,
    wenn mein Mann Appetit auf Kuchen hat und ich keinen gebacken habe.

    Die Waffel schmecken am Besten nur mit Puderzucker bestäubt
    aber auch mit Nougatcreme oder Sahne und Früchten. [weiterlesen]
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    Schichtsalat :koch:

    1 Glas Sellerie, gestiftelt, abtropfen lassen
    1 Dose Mais, abtropfen lassen
    1 Apfel in Stückchen schneiden
    5 hartgekochte Eier, in Scheiben schneiden
    1 rote Paprika in kleine Würfel schneiden
    1 Salatgurke klein schneiden
    8 Scheiben gekochter Schinken
    1 kleine Dose Ananas abgießen, Saft davon auffangen und für die Soße verwenden.
    1 Stange Lauch in Ringe schneiden
    400 g Majonaise
    200 ml Sahne

    Alle Zutaten der Reihe nach in eine große Schüssel schichten.
    Die Majonaise mit der Sahne und dem Ananassaft verrühren und über die Zutaten gießen.
    Den Salat einige Stunden durchziehen lassen!

    Vor dem Anrichten gut durchmischen.

    Tipp: Sollte nach dem Essen von der Soße noch was… [weiterlesen]
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    Pochiertes Kassler mit Bouillongemüse :koch:
    800 g ausgelöstes Kassler
    2 Zwiebeln
    Salz, Pfeffer, 3-5 Lorbeerblätter, 6-8 schwarze Pfefferkörner
    400 g Möhren
    250 g Schlagsahne
    1 Prise Zucker
    1 Bund Schnittlauch
    800 g Kartoffeln für Salzkartoffeln

    2 Liter Wasser, Salz, Lorbeer, Pfefferkörner aufkochen.
    Die Zwiebeln schälen, vierteln und mit dem Fleisch ins Wasser geben.
    Bei mittlerer Hitze ca. 1 Std garen.
    Die Möhren schälen, halbieren und dann längs vierteln
    Nach einer ¾ Stunde Kochzeit die Möhren mit in den Kochtopf geben
    und noch 15 Min. mitgaren.
    Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
    Nun zuerst die Möhren vorsichtig aus dem Topf holen und warm stellen.
    Fleisch aus dem Topf heben und… [weiterlesen]
  • Simone Dorra Ingrid Zellner - Kuckuckssohn

    Silberburg Verlag 2019





    Fee zum Liebesroman:

    Traugott Gebhard aus Schwäbisch Gmünd ist verstorben. Ein erfolgreicher Unternehmer mit zwei Söhnen, die beide verheiratet sind. Bei der Testamentseröffnung kommt heraus, dass er noch einen Sohn hat, aus Schweden. Göran. Die beiden anderen sind nicht sehr begeistert, statt halb und halb, soll das Erbe nur noch gedrittelt werden. Also ekeln sie ihn raus. Doch Vivian und Elisabeth haben sich schon mit Göran angefreundet.



    Fee`s Meinung:

    Erotik:

    Manche LiRo Schreiberinnen mögen mich ja nicht besonders, weil ich oft schon geschrieben habe, dass ich nicht zu viele Sexszenen mag und es dafür… [weiterlesen]
  • Christoph Gasser Solothurn trägt Schwarz

    Emons, 2016



    Danke, Milena. :)



    Fee erzählt von der Geschichte:

    Dominik Dornach arbeitet bei der Solothurner Kantonspolizei. Die Freundin seiner Tochter Pia wird entführt und seine Tochter ist selbst mehrfach in Lebensgefahr. Dazu noch ein toter Journalist, eine undurchsichtige Ärztin (die Mutter von Pias Freundin) und eine Majorin von der österreichischen Polizei (Jana Cranach).



    Fee zum Buch:

    Erstmal muss ich unbedingt einer meiner Lieblingsautorinnen Milena Moser danken, weil sie Christoph Gasser bestärkt hat, dass er dranbleiben soll, Bücher zu schreiben. Erst war ich von Blutlauenen begeistert und nun von Solothurn trägt Schwarz.



    Das… [weiterlesen]
  • Veganer Rüblikuchen

    Zutaten:

    300 g gemahlene Mandeln
    300 g fein geriebene Möhren
    180 g Dinkelmehl 650
    1 Msp. Zimt
    16 g Backpulver

    alle Zutaten gut miteinander verrühren

    weitere zutaten:

    300 g Zucker
    300 g Soja Sahne

    die Soja Sahne mit dem Zucker steif schlagen, die bereits vermengten Zutaten zugeben und gut unterrühren.

    den Teig in eine gut gefettete Springform Durchmesser 20-22 cm füllen und

    im vorgeheizten Backofen bei 180° grad 45 Minuten backen.

    Nach dem Auskühlen mit Zuckerguss verzieren und evtl. mit Marzipan Rübli dekorieren.

    Viel Spass und guten Appetit :) [weiterlesen]

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