Rezept 60
Hackfleich-Kohlauflauf

4 Personen

300 g Weißkohl
500 g Hackfleisch
Salz, Pfeffer, Kümmel
1Ei
1 Zwiebel
3 Scheiben Toast
400 g Kartoffeln

Bechamelsoße:
25 g Margarine
25 g Mehl
250 g Milch
50 g Schmelzkäse
Salz, Pfeffer, Instantbrühe
(Wer mag kann 2 Eßl. Kräuter dazu tun)

50 g geriebenen Käse
2 Eßl. Semmelbrösel

Vorbereitung:
Das Weißkraut sehr fein hobeln, etwas salzen und mit den Händen gut durchdrücken
Die Zwiebel fein würfeln und in einer Pfanne leicht gebräunt anschwitzen.
Das Toastbrot würfeln und mit wenig warmen Wasser übergießen.
Die Kartoffeln waschen,schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Das Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, Toast und Gewürzen gut vermengen.… [weiterlesen]

Rezept 59
Tortellini-Auflauf, vegetarisch


4 Personen:
2 Pack Tortellini aus dem Kühlregal (800 g)
1 Dose Mais
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
(Wer mag kann auch anderes Gemüse verwenden)

Soße:
4 Eßl. Butter
3 Eßl. Mehl
500 g Brühe
3 Eßl. Tomatenmark
100 g Creme fraiche
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Schaschlikgewürz
150 g geriebener Mozzarella

Die Tortellini nach Packungsvorschrift kochen, abgießen und in eine gefettete Auflaufform schütten.
Paprika würfeln, den Mais abtropfen lassen und darüber verteilen.

Für die Soße die Butter zerlassen und das Mehl darin hell anschwitzen.
Aufpassen, damit es nicht zu dunkel wird.
Dann das Tomatenmark dazugeben und mit der Brühe ablöschen.
Dabei… [weiterlesen]

Rezept 58
Walnuss-Rauten

300 g Mehl
100 g fein gemahlene Walnüsse
2 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
½ Teel. Zimt
½ Teel. Kardamon
1 Eigelb
250 g Butter oder Margarine

40 g flüssige Butter
50 g gehackte Walnüsse
50 g Schokoladenglasur

Die ersten 8 Zutaten in einer Rührschüssel mit dem Handrührer und Knethaken verkneten,
dann auf eine Backmatte geben und mit den Händen kurz nachkneten, bis der Teig glatt ist.
In Folie wickeln und min. 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Ofen auf 160 ° Umluft vorheizen.

Den Teig portionsweise ca. 3 mm dick ausrollen und Rauten ausstechen.

(Man kann auch längliche Stangen schneiden)

Auf ein Backblech mit Backfolie oder Backpapier legen. Mit… [weiterlesen]

Angelika Schwarzhuber Der Weihnachtswald

2016, blanvalet



Inhalt:

Eva, die erfolgreiche Frankfurter Anwältin, kommt, wie jedes Jahr zu Weihnachten nach München zu ihrer Großmutter Anna. Dort trifft sie ihren Jugendfreund Philipp und die stotternde Waise Antonie. Als Antonie davonläuft und Philipp und Eva sie im Schneesturm suchen, werden sie ins Jahr 1931 zurückversetzt und befinden sie sich im Garten des Hauses und treffen auf Evas Verwandte.



Schreibstil:

Angelika Schwarzhuber könnte mühelos Krimis schreiben. Der Schreibstil ist flüssig, ich bin immer sofort mitten in der Geschichte und mein Kopfkino läuft auf vollen Touren. Der Roman erscheint für ein Weihnachtsmärchen… [weiterlesen]

Nicht nur der Karpfen bekommt Hörner



Anja Bogner Bülent Rambichler und der störrische Karpfen

Ein Provinzkrimi, 2019, btb





Bülent Rambichler in seinem 2. Fall. Obwohl er keine Lust hat, wird er in den Fall – durch Erpressung – reingezogen. Sein Vater ist Hauptverdächtiger und seine Mutter setzt alle Hebel in Bewegung, dass er den Fall übernimmt. Schon beim ersten Fall wäre er lieber an seinem Schreibtisch geblieben. Sein Vorgesetzter Köhler und seine Assistentin Astrid sind hingegen total begeistert, dass er den Fall „freiwillig“ an sich reißt.



Das Buch hab ich bei Vorablesen mit Punkten eingelöst. Bevor ich wusste, dass es noch 2 weitere Bücher gab, die mich interessiert… [weiterlesen]

Thilo Scheurer Feuersee

2019, Emons



Gruseliges im Feuersee // Statt Sommertraum, ein Alptraum



Fee zum Inhalt und Meinung:

In einem Waldstück bei Rottweil werden Skelettreste entdeckt. Sie liegen da schon lang und Kommissar Treidler ist darüber überhaupt nicht erfreut. Zwei mal muss er durch Regen und Matsch laufen. In der Dienstelle T.O.M. in Stuttgart sind die Ermittler hingegen hocherfreut, von diesem Knochenfund. Endlich kommen sie im Feuersee-Fall weiter.



Cover

Das Cover fasziniert mich total als Titelbild. Skelettteile wären ja gruselig, aber dieser knorrige Ast/Baum fängt das ganze genial ein. 1*



Charaktere

Die Protagonisten sind sehr gut beschrieben. Ich konnte mir… [weiterlesen]

Thilo Scheurer Fildermädchen

2017, Emons



Das2. Buch der neuen Ermittler von T.O.M., dem Sonderdezernat für „Tote ohne Mörder“. Der Fall ist schon ein paar Jahre zuvor passiert. Es handelt von einem vermissten Mädchen, die mit ihrem Lehrer ein Verhältnis gehabt haben soll. Ihre beste Freundin ist allerdings vom gleichen Lehrer schwanger und hat diesen nun geheiratet. Da sie die Bekleidung der Verschwundenen mit viel Blut gefunden haben, gehen alle von einem Mord aus und suchen die „Leiche“. KOK Stefan Franck, mit ck, darf als Undercover-Lehrer ermitteln und dann noch in Rheinstetten an der Grenze zu der Schweiz. Seine Chefin, Marga Kronthaler, hat mit dem ungelösten Fall am… [weiterlesen]

Ines Thorn Ein Stern über Sylt

Weihnachtsroman, 2017, atb



Ein Weihnachtsquickie



Thiemo verbringt Weihnachten, mit seinen reichen Freunden, auf Sylt. Sie studieren an derselben Uni und Thiemo an der er ein Stipendium bekommen hat. Die Tage mit seinen Freunden auf Sylt sind von Reichtum geprägt und Victoria wünscht sich von ihm einen preisreduzierten Pulli der „nur“ 999 Euro kostet. Dafür begeht Thiemo so was Ähnliches wie einen Diebstahl, wahrscheinlich würde man es Unterschlagung nennen.



Die Geschichte plätschert friedlich vor sich hin, geprägt von Langeweile, die den Leser aber nicht ergreift. Natürlich ist das Ende dann Friede, Freude, Sonnenschein und davon geprägt, dass… [weiterlesen]

Patrick Taylor Ein irisches Weihnachtsfest

2011, rororo



Ein irisches Weihnachtsfest…



…ist Teil 3 einer Serie. Es gibt schon Sommer und Herbst. Dieses Buch spielt im Dezember.

Es geht um den jungen Landarzt Barry Laverty, der zum ersten Mal in Ballybucklebo Weihnachten feiert. Er ist der Assistent des etwas bärbeißigen Dr. O’Reilly, der aber ein gutes Herz hat. Die Serie spielt um 1964, bevor ich überhaupt auf die Welt kam. Barrys Freundin Patricia studiert in Cambridge und obwohl sie ab 1. Dezember Ferien hat, kommt sie nicht nach Ballybucklebo und Barry ist enttäuscht. Kitty ist eine alte Bekannte von Dr. O’Reilly. Kinky Kinkaid ist die Haushälterin, die gut kochen kann… [weiterlesen]

Rezept 57
Florentiner-Plätzchen
Mürbteig:
250 g Mehl
125 g Zucker
1 Vanillezucker
125 g Butter oder Margarine
1 Ei

Florentiner-Masse:
25 g Butter oder Margarine
75 g Zucker
1 Eßl. Honig
50 ml Schlagsahne
20 g Mehl
1 Messerspitze gemahlener Zimt
100 g blättrig geschnittene Mandeln
50 g zerkleinertes Zitronat
50 g zerkleinertes Orangeat

Ca. 100 g Schokoladen-Konvitüre

Für den Mürbteig alle Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und
mit dem Rührgerät so lange verrühren, bis ein Teig entstanden ist.
Diesen mit den Händen kurz nachkneten und etwa ½ Stunde kalt stellen.

Für die Mandelmasse Butter, Zucker, Honig, Sahne sowie Mehl und Zimt aufkochen.
Mandeln, Zitronat und Orangeat… [weiterlesen]